简单易做的红枣银耳莲子羹怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银耳 ：30
红枣 ：100
莲子 ：50

辅料

冰糖 ：适量
莲藕粉 ：适量

具体步骤

1.莲子洗干净用冷水浸泡1小时。

2.红枣洗干净用冷水浸泡2小时。

3. 银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。

4.煮锅加水，莲子入锅煮。

5.10分钟后，红枣入锅同煮。

6.30分钟后，银耳入锅同煮。

7.10分钟后，加冰糖煮。

8.取适量莲藕粉，加水调成糊。

9.莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。

10.煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

烹饪技巧

莲藕粉糊入煮锅后不要离开，要不断搅动，否则，很容易糊锅。没有连藕粉可以用其他粉类替代，但营养、功效及口味会打折扣。