椰菜煎饼的做法 椰菜煎饼怎么做

“卷心菜，圆白菜，广东叫椰菜，椰菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椰菜煎饼的做法步骤

• 1、面粉用调味碗装着，加入适量的辣味粉和水搅拌成面糊备用。

• 2、椰菜先用蒜蓉起锅炒熟，加点盐、蚝油调味后，加到面粉糊里搅拌均匀。

• 3、热锅冷油，下入香肠微微煎一下备用。

• 4、热锅热油，下入调好味料的面糊摊成小饼状，趁着面糊没结块，在饼的中间粘上一片香肠。

• 5、等面糊结块了，翻转煎另一面。

• 6、饼铛保持单面开火，慢慢将饼的两面煎熟煎香，就可以装盘出锅开吃。

小窍门

开着盖子煎饼，饼中的椰菜水份就能很快的蒸发，这样煎烤出来的菜饼会更香脆可口。