红枣雪莲子银耳羹怎么做好吃又简单

银耳有补气养血，提神美颜等功效，防止癌症，保护肝功能，对于妇女的月经絮乱，孩子的便秘等问题也有所帮助，莲子能治疗失眠，精神不振，对于孩子的偏食，食欲不正，老人的神经衰弱也有调节作用，所以说，这是一款老少皆宜的养生汤。

主料

辅料

具体步骤

银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分。

煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

加入洗净的枸杞和红枣。

再加入适量冰糖。

将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。

早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。

烹饪技巧

银耳泡发后，要撕成小朵，将硬物切掉，这样才能既美观又好喝。大火煮开后一定要用小火，不能一直用大火，防止锅内的水烧干。冰糖放入要适量，避免因放入过多，汤过于的甜，喝起来影响口感。