「念念不忘」藜麦营养面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藜麦手工挂面 ：150
猪肉 ：100

辅料

鸡汤 ：适量
花椒粉 ：适量
精盐 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.准备好藜麦挂面，我选择的是“稼祺藜麦手工挂面”，这个是中国最大的藜麦生产商，还是比较正宗的。

2.猪肉炖熟（大块葱姜蒜、少许盐小火炖2小时）后切成小块备用，香葱切小段备用；

3.锅内入鸡汤，并加适量的水，比例1:1调制，少许盐，烧开后放入藜麦手工挂面煮软，一般在5-8分钟左右；

4.将煮好的挂面沥干水分后装碗，然后将鸡汤倒入碗中；锅内剩余鸡汤继续烧开，并加入切好的猪肉块儿，然后倒入老抽、花椒粉，翻炒几下并加入水淀粉勾芡；

5.最后将处理好的猪肉盖在面上，并撒上香葱，香气扑鼻、营养全面的藜麦面即可上桌了。

烹饪技巧

1、除了鸡汤外也可以用大骨汤，味道一样很不错哦2、煮挂面不宜太久，以免面条过于绵软。