凉拌双花减肥菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：半个
西兰花 ：半个
大蒜 ：4瓣

辅料

橄榄油 ：2汤匙
糖 ：1/4茶匙
红酒醋 ：3汤匙
黑胡椒 ：1/4茶匙
盐 ：1/2茶匙

具体步骤

1. 将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净

2. 锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。（寒冷季节，不需过凉，直接沥干水分即可）

3. 取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀

4. 将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可

烹饪技巧

俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果经常吃菜花，在不长的时间内，就能起到减肥的作用。而且菜花营养丰富，消炎解毒，促进肠道蠕动（你知道我在说什么哈），经常食用，有提高免疫力和消脂的作用。