开轻食店需要准备什么设备
相信很多人都吃过轻食，制作轻食的原材料种类多，都是比较新鲜的，轻食店已经在我国很多城市里建立了，也有很多人想要自己开一家轻食店。那么，开轻食店需要准备什么设备？我们一起来看看吧。
开轻食店需要准备什么设备
1.沙拉台
沙拉台的作用主要是陈列菜品并对菜品进行保鲜，在家做过饭的小伙伴都知道蔬菜煮过、水果切过以后，如果不及时进行密封保鲜，很容易就变馊或者色泽口味变差。沙拉台底部一般都是冷藏柜，冷气会从底部向上冒，这样能保证各种蔬菜水果在较长时间内不会坏道。
2.蒸箱
蒸箱可以用大容量电饭煲代替。由于很多蒸箱在购买之后开关都是没有装的，所以这个情况比较麻烦，需要大家在购买之后，根据店里的电的情况来安装。蒸箱是超能鹿所有加盟店最常出问题的设备，好多店第一天使用蒸箱都会跳闸，这是因为蒸箱本身功率比较大，开关安装不好的话就很容易烧坏。蒸箱主要是蒸各种各样的主粮，包括杂粮饭、南瓜、紫薯等等，所以蒸箱的水汽是非常大的。一般店里用蒸箱一定要把排烟给确定了，不然到了备货高峰期，后厨将是烟雾缭绕，根本看不清操作。
3.保温台
保温台和沙拉台有着一个共同的作用，都是用来陈列菜品的，由于保温的菜品不一样，保温台主要是用来保温饭和肉，一般冬天用的比较多。
轻食这类产品有很丰富的种类，来轻食店的消费者可以根据自己的喜好自由挑选。我们也不难发现，在很多城市中都出现了很多轻食店，吸引了很多消费者前来光顾。同时，很多品牌也会继续研制新的美味产品，得到了消费者的认可。
