![让人怀念的圣女果鸡蛋炒银耳怎么做好吃又简单]( "让人怀念的圣女果鸡蛋炒银耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
圣女果 ：
100 鸡蛋 ：
3个水发银耳 ：
100 辅料
糖 ：
1/4茶匙 大葱 ：
10盐 ：
1/2茶匙干淀粉 ：
1茶匙 具体步骤
![让人怀念的圣女果鸡蛋炒银耳怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的圣女果鸡蛋炒银耳怎么做好吃又简单 第2张")
1. 水发银耳去黄根后撕成小朵。
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2. 圣女果对半切开。
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3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
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4.大葱切粒。
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5.起油锅，油温7成热时倒入蛋液，炒至蛋液完全凝固。
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6. 放入圣女果和银耳，加盐、白糖和少许水，翻炒2-3分钟。
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7.放入已经用水稀释的淀粉炒匀。
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8.最后放入葱粒拌匀即可。
烹饪技巧
1.蛋液在锅内完全凝固再放其他食材，这样比较美观。2.葱粒最后放，被烫熟后会有特殊的香味。
