家常素烧土豆炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：1个
豆角 ：1斤

辅料

生姜 ：4片
葱 ：半根
蒜 ：1瓣
桂皮 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：2勺
糖 ：适量
花椒 ：13粒

具体步骤

1. 豆角洗净切段，土豆洗净切块备用；

2. 生姜4片、半根葱切4段、1瓣蒜切片、一丁点桂皮备用；

3. 锅烧热倒油，并放入花椒粒炸香后捞出；

4. 接着把生姜葱段等放入锅里炒香；

5. 然后先倒入豆角翻炒；

6. 淋上生抽，放糖、盐翻炒几下；

7. 锅里填开水，翻滚后盖上盖子开到最小火炖十五分钟；

8. 十五分钟后加入土豆，再继续炖十五分钟；

9. 出锅入盘即可。

烹饪技巧

1、桂皮只用小指甲大小就可以啦，因为放多了味道会不好。2、豆角最好买肉多一点的，这样的烧出来更好吃。3、这道菜的油可以比平时炒菜多放一些，这样更香。