彩蝶花卷的做法 彩蝶花卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩蝶花卷的做法步骤

• 1、取适量面粉和酵母粉。

• 2、酵母粉用温水化开。

• 3、和面。（和面时一点一点加水，以免加多）

• 4、面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。

• 5、取适量面，揉团。

• 6、压扁。

• 7、用擀面杖擀开。

• 8、面上抹上食用油。

• 9、再撒一匙盐。

• 10、把盐抹匀。

• 11、再放入适量红曲粉，并抹匀。

• 12、再抹姜黄粉。

• 13、再继续把苦豆粉也抹匀。

• 14、把面卷成棒。

• 15、切成小块。

• 16、取两小块放一起。

• 17、用筷子从中间夹一下。

• 18、一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。

• 19、锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。

• 20、锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！