家常五花肉炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

豆角 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
大料 ：适量
香叶 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 豆角洗好备用，五花肉我买的切好的片，配料备齐

2. 锅内加油烧热后豆角和肉一起下锅翻炒，因为买现成的肉片特别薄，如果先炒最后都变干了，肉和豆角一起炒，炒到豆角变色六七分熟的时候，肉的油也出来了，不干又不腻人

3. 加入葱，姜，花椒粉，酱油，酱油要多放，一是为了上色，二是代替水，然后加入少量水，因为之前豆角已经炒到快熟了，所以不需要再加很多水炖，再加入鸡精，大料和香叶，一点就可以

4. 盖好，中火炖，收汤！最爱这炖到腻腻乎乎的豆角！

烹饪技巧

豆角炒好加调料时多放一点酱油，少量水