准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟滑炒肉丁:肉类含有丰富的蛋白质,是人体维持日常生活,生长发育必不可少的食物。同时肉类口感也很好,细腻的肉质,Q弹爽滑的口感,总是让大多数人心仪,是一种不可多得的好食材。滑炒肉丁是一道做法简便,营养丰富,口味上佳的家常菜肴。
主料
猪肉丁 :
250g 辅料
辣椒 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
肉切丁加盐,醋,生抽,腌肉粉腌制十分钟。
姜和蒜切片,辣椒切丝
油烧至八成热,倒进腌制好的肉丁,滑炒
倒也多余的油,留少许油先放进干辣椒香锅再放进姜,蒜,辣椒丝炒匀,再倒进滑炒好的肉丁,吃更的撒上点辣椒面。
炒匀出锅。
烹饪技巧
肉块已经腌制过了,滑炒时不宜再放很多盐了