爽滑Q弹鸡蛋布丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛奶 ：125
淡奶油 ：125
鸡蛋 ：2个
白砂糖 ：50

辅料

具体步骤

1. 将牛奶，淡奶油混合一起隔水加热,再加入白砂糖至融化

2. 自然冷却后加入鸡蛋搅拌均匀

3. 将布丁浆过筛

4. 把布丁浆倒入抹好黄油的模具中

5. 放入预热好的烤箱中，水浴法蒸20分即可

6. 使用长帝电烤箱CKTF-30GS

7. 烤好的布丁可以在上面加些糖水，再放入冰箱冷藏

8. 成品就长这样咯

烹饪技巧

1.凝固好的布丁，冷冻以后再脱模口感更Ｑ弹哦2.大家看到的一层深色的，是糖水事先装入一层在模具底下，冷藏以后拿出再装布丁浆的效果哦！