美味的香滑鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：适量

辅料

蒜苔 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
葱头 ：适量
生粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡腿去骨切丁备用.

2.胡萝卜/蒜苔切丁备用.

3.姜(额切成蓉了,直接同鸡丁一起码味).葱头切段.

4.将鸡丁同生粉,生抽,姜蓉放一起码味10分钟(建议用老抽,颜色会好看一点,额家那天刚好没有了).

5.起油锅,油6成热的时候倒入鸡丁滑炒,7成熟的时候打出来备用.

6.油锅内剩少量油放入胡萝卜同蒜苔丁翻炒,差不多熟的时候,放入刚才已经滑炒过的鸡丁,大火翻炒几下,放盐调味.出锅(额自己是在炒菜丁的时候放的盐,鸡丁码味的时候生抽放得多,后来就没有加盐了)...上PP

烹饪技巧

可好吃了,鸡肉嫩嫩的,萝卜甜甜的,蒜苔香香的......