健康美味的拔丝地瓜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.地瓜去皮洗净。

2.切滚到，沥干水分。

3.锅内热油下入地瓜炸制。

4.看到表面金黄色就可以捞出了，实在不行就捞一个尝尝。

5.锅内留一点点油，放入白糖熬糖浆。

6.待白糖变成焦糖色的时候倒入地瓜翻匀上糖浆即可。

烹饪技巧

熬糖浆要注意火候，直接留锅里的底油就行，千万不能多。糖浆时间不能长，要注意不能熬苦了，另外时间长了糖浆容易粘锅。