「美味可口」拔丝地瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

地瓜 ：3个

辅料

油 ：适量
糖 ：40

具体步骤

1.地瓜洗净，削去外皮。

2.切成滚刀块。

3.锅内放油。

4.有七成热，把地瓜放入炸成金黄色。

5.捞出控油。

6.锅内放少许水，加入白糖。

7.把糖熬成没大泡，变色。（比我这个图片还得再熬会，变色。）

8.关火倒入地瓜。翻一下使糖均匀裹在地瓜上。

烹饪技巧

熬糖开始用大火，没大泡后转小火，糖微微变色就好。