家常的拔丝地瓜怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.36W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料地瓜 :500 辅料白糖 :150清水 :100香油 :30 花生油 :1000 具体步骤1. 地瓜洗净去皮,切成滚刀块。2. 勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。3. 勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。 TAG标签:地瓜 拔丝地瓜的 拔丝 家常 好吃 #