#记忆#凉拌豆腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：500

辅料

泡椒 ：3个
自制辣豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量
花生仁 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，没有烤箱用锅炒熟

2.烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎

3.准备好豆腐皮、泡椒

4.锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水

5.将豆腐皮切丝

6.泡椒切成丝

7.豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀

8.美味爽口的豆腐皮做好了

烹饪技巧

一、没有辣豆瓣可以用麻辣红油或者豆瓣酱；二、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。