花纹轻芝士的做法 花纹轻芝士怎么做

“为了消灭家里的芝士，做了这个，非常细腻、软……下午茶的标配哦”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花纹轻芝士的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、奶油奶酪加牛奶放入料理机

• 3、打至顺滑状态

• 4、加入融化的黄油

• 5、搅拌均匀

• 6、分次加入蛋黄

• 7、搅拌均匀

• 8、筛入低粉和玉米淀粉，呈z字拌匀

• 9、蛋白加入糖和柠檬汁

• 10、大泡后再加入糖继续打发

• 11、直到蛋白打到湿性泡发即可

• 12、混合奶酪糊和蛋白糊，上下拌匀

• 13、取一半面糊加入适量可可粉

• 14、一勺白糊加一勺可可糊，混合成你喜欢的样子

• 15、水浴法，180度20分钟转145度一个小时

• 16、出炉后，在烤箱内焖至常温后取出

• 17、非常细腻可口

• 18、吃点心了

小窍门

暖心提示:用料理机打奶酪可以让奶酪糊一点颗粒都没有。不喜欢的亲还是可以用提前回温法的。
加了可可粉后根据你自己喜欢的样子倒入模具即可。
各家烤箱脾气不一样，根据自己烤箱温度调节