![美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单]( "美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 ：
1500 辅料
油 ：
适量葱 ：
适量 冬瓜 ：
适量 姜 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量 豆腐皮 ：
适量 具体步骤
![美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉买回来，洗净。
![美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.冬瓜切成小块。
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3.豆腐皮洗净，切成长条。
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4.锅中放适量的油，八角炒出香味。
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5.放入鸡肉，炒5分钟，倒酱油调味。
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6.鸡肉炒的稍微发黄，倒入适量的水，没过鸡肉为好。
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7.锅中放入橘子皮3块，大葱段、姜片适量。
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8.鸡肉炖至8成熟时，加入冬瓜，放适量的盐调味。
![美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单 第10张]( "美味的冬瓜炖鸡怎么做好吃又简单 第10张")
9.在出锅之前放入切好的豆腐皮，炖2分钟，即可。
烹饪技巧
炖鸡里面放点橘子皮，可以去除腥味。鸡肉买回来之后，一定要仔细的洗净，去除小细毛绒毛。
