美味的节瓜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

老节瓜 ：750
鸡蛋 ：1个
清水 ：500ml

辅料

葱 ：1棵
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：10ml

具体步骤

1.准备好老节瓜及鸡蛋。

2.老节瓜去皮切好备用。

3.在锅内，放入食用油。

4.取出准备好的鸡蛋。

5.把蛋放到锅内煎。

6.蛋熟后，起锅备用。

7.在锅内，放入姜片及油。

8.油热后倒入清水

9.水开后倒入老节瓜。

10.煮10分钟后，放入先前煮好的蛋，再煮10-15分钟。

11.放入葱花及盐。

12.再煮1分钟，即可上碟。

烹饪技巧

老节瓜的皮要削厚一点。