准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
洋葱丁 :
20公克西芹丁 :
20公克鱼片 :
100公克鲜虾 :
4只 蛤蜊 :
6个花枝 :
40公克义大利米 :
80公克九层塔丝 :
1大匙 橄榄油 :
20㏄白酒 :
50㏄鱼高汤 :
500㏄青酱 :
2大匙盐 :
1/4小匙 辅料
具体步骤
1. 起油锅,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后,加入海鲜料、白酒煮熟,海鲜料捞起备用。
2. 将义大利米加入作法1的锅内,加入鱼高汤以中火炒至约8分熟,再加入作法1捞起的海鲜料。
3. 最后加入青酱、九层塔丝与盐拌匀后即可。