准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海蛎子 :
1斤 韭菜 :
1块钱的 鸡蛋 :
四个 辅料
盐 :
适量 味精 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 将韭菜摘干净,鸡蛋打好备用。
2. 海蛎子多洗几遍,控出水,放入韭菜和鸡蛋,倒入水,家里盛米饭的碗大概倒入3碗就行,一定不要多了。再放入各种调料搅拌
3. 开火,把调好的海蛎子倒入锅中,要不停的搅拌,因为水少,避免糊了。
4. 差不多五分钟就好了,这时你就会发现韭菜海蛎子鸡蛋已经成团,余出一点汤就行啦。这样就可以出锅啦。
烹饪技巧
海蛎子一定洗干净。水要少放,时间不能太长。