蒜香鲍鱼肉汤粉的做法 蒜香鲍鱼肉汤粉怎么做

“我们这边突然冷了，低温接近零度。
本来打算煮蛋加甜豆做午餐，又觉得冷飕飕的。
就用贵妃肉加鲍鱼仔来煮了热汤，做个汤粉来吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香鲍鱼肉汤粉的做法步骤

• 1、活的鲍鱼仔。

• 2、洗净。

• 3、贵妃肉，热水洗下。

• 4、肉和鲍鱼冷水下锅焯水。

• 5、水开即可。

• 6、温水冲洗。

• 7、洗肉块。

• 8、鲍鱼去壳去内脏。

• 9、放砂锅里，放纯净水。

• 10、放食盐，中大火烧开，改小火炖1小时左右。

• 11、取米粉。

• 12、温水浸泡。

• 13、泡软的米粉。

• 14、下锅煮。

• 15、大约煮5分钟即可。

• 16、去采蒜苗。

• 17、煮好的精肉鲍鱼汤。

• 18、蒜苗洗净，只要叶子切末。

• 19、煮好的米粉放碗里，放蒜苗，最后放鲍鱼肉汤。

• 20、成品。

小窍门

有新鲜鲍鱼，不需要加味精等。