海蛎子蒸多久？海蛎子要怎么进行处理？

海蛎子就是我们在日常生活中所说的牡蛎。是一种非常常见的贝类。海蛎子属于双壳软体动物，分布的范围非常的广，主要分布在温带和热带的海域当中。但是在我国，海蛎子已经逐渐的变成了家养殖的海鲜了。海蛎子的做法非常的多样，几乎所有的烹饪方式都可以进行制作，但是如果你想食用原汁原味的海蛎子的话，尽量用蒸的方式，那海蛎子蒸多久还可以呢?

一、海蛎子蒸多久

海蛎子的肉质是非常的鲜嫩的，所以不用蒸太长的时间，一般蒸上半个小时左右就可以进行食用了。如果家里面没有蒸笼的话，也可以把海蛎子直接放入锅中进行煮至，在煮至的时候放入适量的食用盐就可以了，小编觉得这样的做法更加的方便，更加的省时间也更加的好吃。

二、海蛎子怎么进行处理

1.购买回来的海蛎子一定不能马上就进行食用，而是要先海蛎子放入清水中放置大约3~4个钟头，这是因为海蛎子常年在水域中生活，里面难免会有一些沙尘，所以要进行放置。放置的时间越长它吐出来的杂质也就越多。

2.在处理的时候还要注意的一点就是海蛎子是非常的锋利的，所以在处理的时候一定要带上手套，然后用专门夹子进行撬开。

3.如果在里面由苏打水的话，也可以在一个大盆中加入适量的苏打水，然后把海蛎子放到里面进行泡软，这样的做法可以去除海蛎子的味道。

海蛎子蒸多久，时间不要太长，一般不要超过半个三小时，因为煮至的时间太长话，里面肉质就会变得非常的老，在口感上也会非常的差;在煮至的时候时间也不要太短，太短的话煮不熟，里面的细菌容易滋生。海蛎子最营养的做法就是蒸、炖、煎炒，这样的烹饪方式可以在很大的程度上保持海蛎子的鲜味。