自制金针粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单
金针粉丝蒸扇贝主要是粉丝和扇贝，搭配不同的调味料烹饪而成，其中有一种食材含有大量营养物质，那就是扇贝，金针菇也为菜肴增添不少颜色。其中粉丝提供能量，让人十分想吃，它已经是大家餐桌上常见的食材了。金针粉丝蒸扇贝是一种常见但好吃的食材，这是非常有利于健康的一种美食。
主料
干粉丝 ：100扇贝肉 ：200
金针菇 ：200
辅料
蒸鱼豉油 ：5汤匙彩椒碎 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1.粉丝用冷水浸泡至变软
2.沥干水分，均匀铺在盘底
3.金针菇洗净，撕开，均匀铺在粉丝上
4.扇贝肉清洗干净，沥干水分
5.将扇贝肉整齐摆放在金针菇上
6.上锅蒸，大火煮开水，改中火蒸8分钟
7.蒸菜的时间里，准备好彩椒碎和香葱
8.蒸好的菜取出，撒上彩椒碎和香葱
9.烧一勺热油浇上去，然后淋上蒸鱼豉油即可
1、粉丝一定要用冷水浸泡，千万不要用热水，经过热水浸泡再蒸的粉丝，很有可能坨成一坨分不开。
