自制双粉金针菇蒸丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

双粉金针菇蒸丝瓜，双粉，指的是蕨根粉、水晶粉，金针菇可以煮汤亦可以炒，不过我们介绍的这道却是蒸，这样的做法我还真没有试过，不过看结果感觉还是可以的，希望大家会喜欢。蒸的食物没有跟水混在一起，能保留更多的营养，在拌着喜欢的佐料，真是爽。

主料

金针菇 ：30
蕨根粉 ：30
水晶粉 ：20
丝瓜 ：100

辅料

豆鼓豉油 ：适量
甜面酱 ：适量
蒜末 ：适量
排骨酱 ：适量

具体步骤

1.把蕨根粉和水晶粉用开水煮到没有硬芯，放入冷水中冲洗下，铺垫到盘中。

2.洗过的金针菇铺在双粉上

3.把切好的丝瓜摆放到金针菇上

4.放入蒜末

5.把用豆鼓豉油、排骨酱、甜面酱调制的汁料均匀的浇到上面。

6.锅开后，用大火蒸制五分钟，丝瓜变软，拌匀后即可享用了。

烹饪技巧

1、调料汁也可以根据的口味更改哦，蒸菜容易入味，所以拌料汁不必太大量，避免过咸。