自制的淡奶油司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

盐 ：1
低筋面粉 ：250
鸡蛋 ：1个
白糖 ：50
淡奶油 ：80
黄油 ：60
泡打粉 ：6

辅料

蛋黄液 ：少许

具体步骤

1.黄油室温软化后，切成小粒备用；

2.无油无水的容器里称入面粉；

3.再称入盐、糖、泡打粉，然后混合均匀；

4.将黄油放进混合后的面粉里，搓成屑状；

5.将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里；

6.将第五步的面糊和成光滑的面团；我偷懒了，面团没揉光滑，后果就是不光滑的面团导致了成品的不美丽，当然这只是一个原因；

7.将面团擀成厚片，别擀得太厚，否则最后一“发”不可收拾（我这个就比较厚）；

8.用模子刻出形状；

9.面胚表面刷一层鸡蛋液；

10.烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟；

11.司康出炉后，放凉即可食用，剩下的可以装保鲜袋，保存2-3天。

烹饪技巧

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至点心表面微黄即可；