美味的辣炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

辣炒鸡胗是一道色香味俱全的家常菜，属于川菜的一种，葱姜蒜与辣椒爆炒后的香辣，加上过完油的鸡胗，想想就要流口水呢！吃后满嘴喷香，后味无穷，让你吃到根本停不下来。虽然辣炒鸡胗听起来有点难做，但是实际上是简单易做的，动心了就快试试吧！

主料

鸡胗 ：300

辅料

尖椒 ：2根
剁椒 ：适量

具体步骤

鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒，料酒腌制20分钟左右

长青椒洗净去籽、切段，葱姜蒜切片

热锅下油，油热后，依次放入花椒、姜、葱、蒜炒香

放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可出锅。