蒜苔上火吗？原来蒜苔的营养价值如此丰富，不愧是日常美食佳品！

蒜苔是菜市场最常见的蔬菜之一，很多老人家十分喜欢食用蒜苔，觉得蒜苔异常美味，而蒜苔口感比较柔软，十分适合老年人的牙口。可是经常食用蒜苔上火吗?蒜苔又有什么营养价值呢?日常生活里应该如何烹饪蒜苔呢?今天，就一起来看看吧。

一、蒜苔上火吗

吃蒜苔不会上火。因为蒜苔不含有让身体燥热的成分，相反蒜苔含有很多有益于身体的成分，可以消炎杀菌，可以杀灭有害的病毒和细菌，可以提高我们人体细胞抵抗疾病的免疫能力。对于人体出现的伤口可以预防交叉感染，还可以祛除体内的病虫。

二、蒜苔的营养价值

1.预防便秘

蒜苔含有十分丰富的膳食纤维，可以促进肠胃运动，帮助肠胃蠕动，可以有效的帮助人体排泄，防止便秘。所以经常便秘的人士，可以多食用一些蒜苔。

2.改善免疫力

酸奶含有丰富的营养成分，可以有效的补充人体日常所需，而且可以提高人体的抵抗力，增强免疫能力。

3.降血压降血脂

蒜苔可以有效的降低血压，降低血脂，改善人体的微循环系统，还可以保护脆弱的血管。

4.预防肿瘤

蒜苔丰富大量的微量元素，可以预防肿瘤，抵抗癌症。

三、蒜苔的烹饪方法

蒜苔炒肉

原材料：蒜苔、五花肉、干辣椒。

制作步骤：

1.先将蒜苔清洗干净，然后切成小段，把老的部分掐掉。

2.锅里放入一点油，然后倒入清洗干净的五花肉，将五花肉煸香，煸油，然后倒入切好的干辣椒丝，一起翻炒。

3.然后倒入蒜苔段和五花肉一起翻炒，炒出香气和香味，加入食盐和酱油和味精调味合适，就可以食用了。

现在大家应该知道如何回答蒜苔上火吗这个问题了。经常食用蒜苔有很多好处，特别是对于老年人，可以强身健体，还可以缓解一些高血压高血压的疾病，有利于身体恢复健康。如果想要经常吃到蒜苔，还可以将蒜苔用食盐腌制，然后就可以食用了。