准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
比目鱼 :
1条 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量油 :
适量蒸鱼豉油 :
适量 具体步骤
1.比目鱼清理干净,用刀斜划三刀,海鱼要少放盐,摆上姜丝
2.入锅大伙蒸10分钟
3.十分钟后,鱼已经熟了,
4.撒上葱花
5.沟里烧热油,浇在葱花上
6.最后淋上蒸鱼豉油就好了
烹饪技巧
其实鱼如果小一点8分钟就可以了,不要蒸老了,就没有那么鲜美了!普通酱油是没有这种感觉的,一定要蒸鱼酱油,以前我刚学粤菜的时候,就总是做不出来这种感觉的!