毛肚几秒钟能熟吗

能。毛肚涮火锅时，将毛肚沸水下锅，煮9-15秒即可。毛肚煮的时间过长，质地就会变老，吃起来影响口感。毛肚指的是牛的瘤胃，分为两种，一种颜色发黄，一种颜色发黑。清洗毛肚时，可以将毛肚简单冲洗后，添加食用盐、醋、面粉，反复搓洗表面，再用清水冲洗。