蒸比目鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸鱼是非常简单的，和蒸比目鱼相似的还有蒸鲤鱼，蒸回鱼等等，蒸鱼能够很好的保护好鱼身上的营养成分，可以根据自己口味，加一些豆瓣酱等等，如果有自制辣椒酱就更美味了。在最后摆盘的时候，加一点西兰花，赏心悦目。

主料

比目鱼 ：400g

辅料

豆豉油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.鱼身洗净后放入盘中，放入适量的料酒和生姜。

2.上锅蒸15分钟。

3.倒掉蒸的料汁，只剩下鱼肉。

4.油烧热后淋入鱼身上，淋入豆豉油即可食用。

5.蘸料吃起来特别鲜嫩！

烹饪技巧

蒸过的料汁全部倒掉，鱼肉才不腥。