失败的酸奶溶豆的做法 失败的酸奶溶豆！ 失败的酸奶溶豆怎么做

“想给孩子做点吃的！太不容易了！我也许是烘焙界的泥石流~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

失败的酸奶溶豆的做法步骤

• 1、2个鸡蛋，分离蛋清。

• 2、称淀粉，奶粉，酸奶。

• 3、淀粉，奶粉，酸奶混在一起。搅拌均匀！

• 4、加几滴柠檬汁打发蛋清。

• 5、这种程度。

• 6、倒扣过来，蛋清也不滴落。打到这种程度可以了！

• 7、蛋清和前面拌匀的酸奶淀粉奶粉混在一起搅拌！不要画圈，避免消泡。

• 8、放入裱花袋。

• 9、挤到烤箱纸上。原谅我的大大小小😂

• 10、烤箱上下控温100°，1-1.5小时，看各家烤箱脾气。

小窍门

呵呵哒，我一直觉得我家烤箱温度偏低，看别人的方子100°，我非加到110°，结果，糊了！又因为中途来烤箱门，所以溶豆炒面塌陷了！烘焙之路异常艰辛，不断总结经验教训！温度过高，会出现什么情况呢，变面糊了，里面还是生的！