准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼尾 :
500 辅料
黄豆酱 :
适量葱 :
适量生粉 :
少许 姜 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.鱼肉处理干净,放入适量的生粉抓匀
3.油锅烧热放入鱼块
4.煎两面焦黄
5.放入适量的姜稍微煸炒一下
6.加入适量的水
7.放入料酒
8.放入老抽
9.再放入黄豆酱
10.最后放入乌醋
11.焖煮5到8分钟
12.大火收汁,再放入香葱
13.出锅食用
烹饪技巧
1.鱼块买回来没及时吃,是洗好抹了盐放冰箱的,再加上有放了黄豆酱,所以就不用再放盐了。2.如果是新鲜的鱼最好是洗好用盐腌一下再放生粉,这样比较入味。