家常红烧草鱼块的做法怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

鱼 ：1条

辅料

老抽 ：一勺

具体步骤

1.将鱼切成小块

2.料酒一勺 老抽 一勺 盐少许 腌制鱼块1小时左右

3.锅中倒入油 热锅1分钟左右

4.把鱼块放入锅中 煎至金黄即可

5.将姜蒜放入锅中 爆炒

6.出锅装盘

烹饪技巧

1.腌制鱼块的时候要涂抹均匀2.煎鱼时用小火煎怕弄散的话可以用筷子翻转鱼块3.爆炒姜蒜时把鱼块弄到两边，中间留出地方爆炒也可用筷子搅拌4.喜欢酸辣口味的也可以加点酸辣椒哦