特下饭的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌土豆丝顾名思义就是用土豆丝和辅料相伴而形成的一道菜肴，相信很多人都尝过它的味道了，简单易做，如果加上醋后，会十分的开胃，保证让你越吃越多，配合着土豆原本的清香，这一定是一道不可缺少的餐桌美食，相信大家都很想学会它吧。

主料

土豆 ：2个

辅料

油 ：2-3勺
味精 ：半勺
花椒 ：两勺
洋葱 ：半个
青辣椒 ：3个
盐 ：半勺

具体步骤

1.土豆洗净去皮切丝

2.土豆丝泡五分钟去淀粉

3.沥干备用

4.青椒切段，洋葱切片，放入味精，盐备用

5.花椒入油锅冒烟后两分钟关火

6.土豆丝煮五分钟沥干倒入有青椒洋葱的盆中

7.倒入花椒油

8.搅拌

9.装盘，完工

烹饪技巧

土豆丝用清水多泡会儿去除淀粉