准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 ：
200 洋葱 ：
半个 胡萝卜 ：
半个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量干虾仁 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
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1.西兰花洗净，过水焯一下；
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2.胡萝卜去皮洗净、圆葱洗净切片；
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3.蒜切片；
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4.起油锅；
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5.爆香虾仁和蒜；
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6.加入杂疏翻炒；
7.加入盐、海鲜酱油、鸡精调味，出锅装盘。
烹饪技巧
1.将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟，可将埋伏在花朵里的小虫泡出来，再用清水清洗。2.用食醋兑水泡十余分钟，可溶解菜花上的蜡和消毒。
