准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
牛肉 :
适量 大葱 :
适量 辅料
辣椒 :
适量 姜 :
适量 花椒 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
1. 首先把牛肉煮熟。把生牛肉凉水浸泡1小时,洗净血水,放入锅中煮开后关火,把牛肉捞出来放到高压锅,加姜片葱段重新放水煮半小时,放凉。建议前一天晚上煮好。
2. 准备配料。姜片和辣椒,还有花椒
3. 熟牛肉切片
4. 葱切斜段
5. 花椒辣椒姜片炒香,放牛肉片,加五香粉和少量老抽,放葱段,大火翻炒,葱软了放盐和鸡精,关火装盘。
6. 大功告成。