家庭版葱爆牛肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 牛肉洗净切片状；葱切段、姜切片，备用。

3. 热一锅，放入1000㏄的油烧热至约80℃，将作法2的牛肉片放入锅中油炸至熟捞出备用。

4. 作法3的锅中留下些许油，放入作法1的葱段、姜片爆香后，再加入作法3的牛肉片一起拌炒。

5. 再于作法4中加入所有调味料拌炒均匀后，再以太白粉水勾上薄芡即完成。