营养早餐巧克力蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
西柠 ：1个
低筋面粉 ：50
巧克力 ：20

辅料

玉米油 ：20
牛奶 ：50
糖 ：80

具体步骤

1.这个就是在好豆兑换的“土豪金”。

2.准备食材。

3.蛋黄蛋清分离，柠檬表皮擦少许细丝到蛋黄中。

4.蛋清挤进几滴柠檬汁。

5.蛋清分三次加20克糖打发。

6.将糖，油，牛奶放入蛋黄打均匀。

7.筛入面粉搅拌至无颗粒面糊。

8.分次加入蛋白切拌。

9.巧克力隔水溶化

10.倒入1勺蛋糕糊拌匀。

11.挤入烤盘上下火，180度，5分钟。

12.再倒入蛋糕面糊，晃平

13.上下火，180度，25分钟。

14.取出倒扣。

15.晾凉，反扣卷起。定型1小时。

烹饪技巧

无