![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解")
做法超简单的家常菜——葱爆牛肉！一个人的时候炒这一个菜也能就着白米饭吃得津津有味！强烈建议你们学起来学起来学起来！
主料
牛肉 ：
300克 鸡蛋 ：
半只 辅料
葱 ：
2把 蒜 ：
2瓣 酱油 ：
1小勺 蚝油 ：
1小勺 米酒 ：
1大勺 辣椒 ：
1棵 胡椒粉 ：
少许 片栗粉 ：
少许 详细步骤：
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第2张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第2张")
第一步
大葱切段、大蒜切末、辣椒切斜刀片
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第3张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第3张")
第二步
鸡蛋、料酒、片栗粉加入牛肉中
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第4张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第4张")
第三步
抓匀腌制5分钟
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第四步
起油锅先把腌制好的牛肉炒至五分熟，捞出备用
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第6张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第6张")
第五步
用刚才炒牛肉的油锅爆香大蒜和辣椒
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第7张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第7张")
第六步
下入葱白爆出香味
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第8张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第8张")
第七步
倒入牛肉回锅，加酱油、耗油炒匀，出锅前加葱绿翻炒一下
![如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第9张]( "如何做出家常菜系列之葱爆牛肉片图解 第9张")
第八步
完成
