准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟寿县牛肉汤不仅做法简单,吃起来也非常的百搭,久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,。令人百吃不厌哦,各地都有独特的美食而且丰富多彩,寿县牛肉汤有其独特而出名,牛肉牛骨加一起,炖的时间长美味越丰富
主料
牛肉 :
适量 牛骨 :
适量 辅料
佐料 :
适量 具体步骤
1)将牛骨、牛肉洗净,香料装袋备用
取一汤锅,放入牛骨、牛肉、香料袋,注入清水2500克大火烧开,撇去浮末,中火熬至汤色浓白,肉熟透时取出,冷却后将肉切片,留汤备用
)净锅上火,加入牛肉汤烧开,加盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油辣子调味后,出锅倒入盛牛肉片的碗中,撒香菜段或葱花即成