血块怎么吃

血块可以煮汤、清炒、煮麻辣烫、涮火锅。血块也就是毛血旺，是用动物血凝固后加工制作而成的，可以选择鸭血、猪血等。血块的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪酸、血红素、微量元素以及矿物质等营养成分，可以适量食用。血块起源于重庆地区，是重庆火锅的配菜之一，颜色鲜红，经过制作后色泽为黑红色，口感鲜嫩爽滑，味道极佳。血块最好的食用方法就是涮火锅，火锅麻辣鲜香的口感，搭配血块的鲜，味道丰富，也可以爆炒，加上一些调味料，就能释放血块的美味，还可以煮汤等。