家常菠菜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：100
蛋 ：1个
低筋面粉 ：100
发粉 ：1/2小勺
泥肠 ：适量

辅料

盐 ：少许
水 ：1/4杯

具体步骤

1. 菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。

2. 倒出。

3. 将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。

4. 加入鸡蛋打成稀糊。

5. 煎锅烧热倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。

6. 煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。

7. ?将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。