准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
干桂圆 :
60 红枣 :
50生姜 :
15 辅料
冰糖 :
30 红糖 :
10清水 :
500ML 具体步骤
1. 干桂圆去壳,红枣洗干净后对半剖开,去核(红枣核燥热,所以对半剖开后一定要把核去掉);生姜切成细丝;煮锅中放入500ML左右的水,加入除红糖以外的所有材料,大火烧开转小火继续煮20分钟;
2. 煮20分钟后,加入10克红糖再次煮沸即可食用
烹饪技巧
1,熬好的姜茶请趁热饮用,茶水喝光后可再加少许水放回锅里继续煮一次。喝完茶后,将红枣及桂圆吃掉,但每人不宜吃太多以免上火;2,因为所用食材都是温热性质,故有便秘、上火、热感冒(咳嗽咽痛流黄涕者)慎重选择。