好吃的洋葱牛肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

碎牛肉 ：480
洋葱碎 ：1小个量
打匀鸡蛋液 ：1只量
面包糠 ：1/2杯
苹果 ：1个

辅料

植物牛油 ：1汤匙
甜红椒粉 ：1茶匙
茄汁 ：2汤匙
酸辣果酱 ：2汤匙
混合香草 ：少许
生油 ：4汤匙

具体步骤

1. 用慢火融化牛油，放入洋葱碎爆香，放在大碗内，加入碎牛肉、甜红椒粉、茄汁、蛋液、酸辣果酱、香草及一半的面包糠，拌匀，按成四个扁平的圆饼。

2. 把面包糠均匀裹在牛肉饼上。

3. 烧热四汤匙油，放入牛肉饼，用中火煎至底面呈现金黄色便可，以苹果切花伴碟。

烹饪技巧

备注1、洋葱浸过水才切，可免其含硫物质刺激眼睛而流泪。2、牛肉宜在搅碎前先行洗净，如搅碎再洗，恐留在碎牛肉内过多的水分，做成的肉饼易松散。