自制黑鱼松怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑鱼 ：一条
油葱头 ：适量

辅料

生抽 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 把鱼洗干净（鱼买来时已杀好）放在盘里上蒸锅蒸，蒸十五分钟（蒸到鱼肉熟为止，鱼有分大小）

2. 等蒸好的鱼不烫手了，把鱼肉和鱼骨分离。

3. 把葱头剥皮切碎，油锅里放些油，把油烧热，下葱头炒香。

4. 等葱头变成金黄色时，放鱼肉，生抽，糖，改大火炒。

5. 把鱼肉和调料伴匀，改中小火，用锅铲把鱼肉弄碎，等鱼肉变成又干又碎时，就可以关火了。

烹饪技巧

1.油葱头要用小火炒香，火不可太大，不然会黑掉。2.同理，炒鱼肉时也不能用太大火。