牛肉炒洋葱的详细做法

多变的气温你有没有中招感冒，洋葱这个食材你了解吗，小编偷偷告诉你洋葱可是预防感冒治疗感冒的一种有药用价值的辅助食材哦，这里小编想给那些感冒中还继续减肥的小伙伴一道好吃的美食，牛肉炒洋葱，低脂健康的美食满足你的味蕾需求。

一、牛肉炒洋葱的做法

食材：牛肉适量、洋葱1个姜适量、辣椒酱半匙、料酒1匙、老抽适量、香油半匙、淀粉1/3匙、酱油1/3匙、白糖1/3匙、植物油半匙、食盐半匙

做法：

1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。

2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。

4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油。

5、锅中留少许油，大火爆香姜末，转小火，下洋葱牛肉。

6、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可出锅。

二、牛肉的营养价值高，风靡世界

1、牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、最近有一个洋快餐店大力宣传一种牛肉汉堡，卖点是提供能量，强身健体，其中的主要材料就是牛肉和洋葱。其实经过我们的中式烹调，菜品将更加香浓味美，也更适合老人和小孩及一家人食用。 好吃有营养，健康不长胖。

牛肉炒洋葱，你学会了吗，今晚要不要试一试，让它出现在你的餐桌上，不要用工作忙碌，生活艰辛来做你叫外卖的借口，下班逛个菜市场买上自己喜欢的食材，为自己做一道好吃的美食，不仅仅是为了满足自己的味蕾更是一种所谓的生活仪式感。