洋葱牛肉馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馅： ：适量
牛肉末 ：适量
洋葱切丁 ：适量
青椒切丁 ：适量
葱花 ：适量
加入盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
干辣椒粉 ：适量
米酒 ：适量
生粉 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量

辅料

面： ：适量
中筋面粉（all purpose flour） ：两杯半
盐 ：一小勺
热水 ：适量

具体步骤

1. 面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的絮状。

2. 揉面，“三光原则”——盆光手光面光。（做了几次面食，今天终于达到这个境界了，鼓掌！）揉好的面用湿布盖好，静置半小时。

3. 醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后，用筷子朝同一个方向搅拌上劲，搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了~

4. 把醒好的面均匀分成5等份，拿一份擀成面饼，淋一点植物油，用勺子抹均匀。

5. 横向卷起后，再纵向卷一次（形状参见大大泡泡糖），然后擀成圆形面饼。

6. 接着把陷加入面饼中，像包包子那样包起来，收口。

7. 平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中

8. 中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面

9. 两面都金黄色即可。（记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的）