自制绿豆小酥饼怎么做好吃又简单
自制绿豆小酥饼是一款很香脆的小吃，是闲暇时候的零嘴儿，平常很多人都是在市面买已经做好的绿豆饼，也是很常见的一种茶点，今天我们就可以一见其制作步骤，自己来制作美味，制作过程相对一些茶点是相对简单的，在家就可以做，让自己的闲暇时间可以更加的充实有趣。
主料
低筋面粉 ：160豆沙馅 ：60
辅料
植物油 ：52水 ：少许
芝麻 ：少许
蛋液 ：少许
具体步骤
1.称好油酥的原料混合后和成光滑的面团：低筋面粉60g， 植物油30g
2.称量好水油皮的原料混合后和成光滑的面团：低筋面粉100g， 植物油22g， 水65g
3.将水油皮擀成大圆饼，将油酥放在中间，用水油皮包裹油酥
4.将收好口的面力按扁，擀成薄一些的长方形
5.将面片从上方边拉伸边卷起，卷成一个长条后分成8等份
6.取一个面剂按扁，放入豆沙馅收口（包成一个小包子状）
7.将收口后的包子按扁放入烤盘，烤箱预热200度，中层 上下火烘烤5分钟
8.将未烤好的酥饼取出刷上一层蛋液
9.撒上少许芝麻，放回烤箱继续烘烤20分钟
